Escandallos gratis
Programa de escandallos gratis: qué puedes hacer sin pagar
Sí se pueden hacer escandallos gratis. Escandea es un software de escandallos para hostelería hecho en Gijón y tiene tres puertas sin coste: calculadoras que no piden registro, una plantilla de Excel y el plan Gratis, que guarda 5 recetas y 25 ingredientes sin tarjeta. Aquí ves qué cubre cada una y cuándo se queda corta.
Sin registro
Calculadoras de coste por ración, merma, food cost y precio de venta. Abres y calculas.
Con plantilla
Una hoja de Excel con las fórmulas ya puestas y un ejemplo resuelto para copiar el método.
Con cuenta gratis
Guardas 5 recetas y 25 ingredientes y se recalculan al cambiar un precio.
01
Calculadoras sin registro
Sirven para sacar un número hoy, sin crear nada. Eliges tu moneda y el resultado queda en pantalla.
- Coste por ración de una receta
- Merma, rendimiento y coste por kilo útil
- Food cost y precio de venta con IVA
02
El plan Gratis de Escandea
Es una cuenta de verdad, sin tarjeta y sin límite de tiempo mientras sigas de alta. Guarda tus ingredientes una vez y calcula cada receta con ellos.
- Hasta 5 recetas y 25 ingredientes en 1 local
- Coste por ración y margen estimado
- Recálculo de las recetas al cambiar un precio
03
Cuándo se queda corto lo gratis
Con más de una decena de recetas, o si cambias precios cada semana, conviene un plan sin límites. Carta Bajo Control añade subrecetas, escáner de facturas y recetas e ingredientes ilimitados.
- Más de 5 recetas o 25 ingredientes
- Elaboraciones que se usan en varias recetas
- Facturas de proveedor que quieres leer sin teclear
Qué da cada opción gratuita
Comparación de funciones, no de calidad: elige la que encaja con cuántas recetas llevas y cada cuánto cambian tus precios.
| Calculadoras | Plantilla de Excel | Plan Gratis | |
|---|---|---|---|
| Registro | No hace falta | No hace falta | Cuenta gratis, sin tarjeta |
| Guarda tus recetas | No | En tu propio archivo | Sí, hasta 5 |
| Recalcula al cambiar un precio | No | Solo dentro de cada hoja | Sí, en todas las recetas |
| Merma y rendimiento | Calculadora aparte | Columna de rendimiento | Incluido en cada ingrediente |
| Moneda | La eliges tú | La tuya | Euro |
Preguntas frecuentes
Lo que más se pregunta
¿Hay algún programa de escandallos gratis?
Sí. Escandea tiene un plan Gratis con cuenta y sin tarjeta que guarda 5 recetas y 25 ingredientes, además de calculadoras sin registro y una plantilla de Excel descargable.
¿El plan Gratis caduca?
No tiene límite de tiempo mientras sigas de alta. Lo que tiene son límites de uso: número de recetas, de ingredientes y de locales.
¿Puedo hacer escandallos solo con las calculadoras?
Sí, para calcular una receta suelta. No guardan datos: si cambia el precio de un ingrediente, tienes que volver a calcular. Para eso sirve la cuenta.
¿Y si ya tengo mis escandallos en Excel?
Puedes seguir con Excel mientras te baste. Cuando mantenerlo cueste más que un programa, la guía sobre migrar a Escandea explica cómo pasar ingredientes y recetas por fases.
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